Nakon svih zimskih blagdana i praznika većina ljudi je nakupila nekoliko kilograma viška i dio njih već uvelike planira kako se riješiti masnih naslaga. Ali u cijelom tom moru dijeta: Paleo dijeta, 17-dnevna dijeta, dijeta tri godišnja doba, 90-dnevna dijeta, limunska i Dukan dijeta, kako se snaći, kako odabrati onu koja odgovara baš meni i koja neće narušiti zdravlje samim prakticiranjem.
Većina dijeta donosi privremeno rješenje u obliku gubitka kilograma, ali čim se prestane pridržavati strogog režima prehrane, u velikom broju slučajeva kilogrami se vrate. Tako se ponovno čovjek nađe u vrtlogu dijeta i skidanja kilograma, te razdoblja kada si daje oduška i jede sve bez obzira na jelovnik dijete te vraća skinute kilograme.
Da bi bili zdravi i vitki treba pozornost obratiti na pravilnu prehranu koja ja jedan od najvažnijih faktora i preduvjeta za normalno funkcioniranje organizma.
Naš organizam ne može opstati bez: ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vitamina, minerala, vode i jestivih vlakana. Piramida prehrane na slikovit način prikazuje koje vrste namirnica i u kojem omjeru trebaju svakodnevno biti zastupljene u prehrani, a koristi se i shema semafora.
Crvena zona –izbjegavajte:
- Hranu bogatu mastima
- Šećere (rafinirane ugljikohidrate)
- Hranu visokog glikemijskog indeksa
- Hranu s malom količinom dijetnih vlakana
Žuta zona – jedite u umjerenim količinama:
- Hranu s malom količinom masnoća
- Hranu s visokim glikemijskim indeksom
- Hranu s malom količinom dijetnih vlakana
Zelena zona – preporučuje se:
- Hranu niskog glikemijskog indeksa
- Hranu s puno dijetnih vlakana
- Hranu s malo masnoće
Nova piramida prehrane (USDA 2005) ima trodimenzionalni prikaz – s jedne su strane ljestvice na kojima je naglašen značaj fizičkih aktivnosti za zdrav život. Namirnice su raspoređene u trokute različitih širina, što označava proporciju njihova unosa.
Trokuti se prema vrhu sužavaju i to prikazuje kako svaka promjena u prehrani treba biti postepena i dobro izbalansirana jer se ne bi smio mijenjati odnos između namirnica.
Nedavno je piramida prehrane postala tanjur prehrane. Tanjur prehrane donosi slijedeće smjernice:
Neka polovicu tanjura ispuni voće i povrće;
- Neka barem polovicu ukupnog unosa žitarica čine cjelovite žitarice;
- Umjesto punomasnog mlijeka i mliječnih proizvoda uputno je unositi obrane proizvode;
- Pripaziti na unos natrija, odnosno soli;
- Žeđ gasiti vodom, a ne slatkim napitcima;
- Uživati u hrani, ali smanjiti porcije i ne prejedati se.
