Pravilna prehrana podrazumijeva i pravilno kombiniranje zdrave hrane u okviru obroka. Pročitajte naše preporuke!
1. Koncentrirane proteine i ugljikohidrate ne treba jesti u istom obroku.
To znači da meso, jaja, sir i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži kruh, žitarice, krumpir, slatko voće, kolače.
2. Dvije različite namirnice koje sadrže značajne količine proteina ne treba konzumirati u istom obroku.
Izbjegavati kombiniranje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i jaja, mesa i mlijeka i slično u istom obroku.
3. Proteini i kiselo voće se ne kombiniraju.
Meso, jaja, mlijeko, sir ne treba jesti u istom obroku s narančama, rajčicom, limunom.
4. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija s proteinskim namirnicama.
Primjer takve loše kombinacije je vrhnje u kombinaciji s mesom.
5. Namirnice bogate škrobom i namirnice bogate šećerom loša su kombinacija.
Ako su u istom obroku kombiniraju džem, med i slatko voće sa žitaricama, kruhom, krumpirom doći će do fermentacije, te se usporava proces razgradnje hrane.
6. Ugljikohidrati i voćne kiseline ne preporučuje se u istom obroku.
Treba izbjegavati da u istom obroku bude krumpir, riža ili kruh u kombinaciji s rajčicom, limunom ili kiselim krastavcima.
7. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata prije jela, a najbolje ujutro na prazan želudac.
8. Vodu ne treba piti tijekom obroka, niti odmah nakon jela.
9. Uz obroke koji sadrže koncentrirane proteine treba jesti što više svježe salate.
10. Međusobno kombiniranje složenih ugljikohidrata je dozvoljeno.
Kruh, krumpir, riža i druge žitarice slobodno se mogu miješati u istom obroku jer imaju sličan a jednostavan proces razgradnje.
